資産運用の話ばかりを書いていて、いまさら閑話的に書くのも気が引けましたが、良い体験だったので印象が薄れないうちに書いてしまいます。
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近所の蕎麦屋「きぬたや」さん
昨日の昼ごはんですが、子供たちも出かけてしまっていたので妻と地元のお店開拓をしてみようということになりました。
Googleくんで○○、地元、ランチなんかで検索していると、伝説の蕎麦屋さんというようなキーワードとともに紹介されていました。それは、この前普段と違う道を散歩していた際に見かけた、まさにご近所のお店でした。元来蕎麦好きですので気になっていたのですが、要予約とあったのでまた今度にしていました。
今後予約してみるにしてもまずは電話ということで、すると運よく今日は入れるとのこと。早速出かけることにしました。
お店の中は、カウンターと丸太のテーブル２人掛け、4人掛けという感じで、ご主人が一人で切り盛りされているとのこと。そのこともあって要予約のきまぐれなそばやとして営業されているようでした。
瑞々しいお蕎麦
メニューでお蕎麦は手挽きと電動石臼挽きの２種ですが、挽き方やふるい方のことなる４種を出していただけるとのことで、それをお願いしました。
こちらが１つ目です。
元来大食漢のはるきちなので、蕎麦もおいしいと思うと２枚３枚とお願いしていまうのですが、久しぶりに繊細にお蕎麦を味わうという感覚になりました。
４種を通して食べてみると、少しづつ粗挽き＆太目になり、舌触りも変わっていきます。なにより印象が深かったのは、その瑞々しさです。写真ではわかりにくいかもしれませんが、澄んだ瑞々しい麺は淡い緑色がかった感じです。また麺としてのもちもち感もあります。
二人で写真の量×４枚を妻と頂いたのですが、食べるというより味わう、つゆにつけてというよりもそのままを食してそば自体を味わうという気持ちに自然となりました。
他のお客さんはご主人と蕎麦談義のような話をされていて、お酒を楽しみながらゆったり過ごすというお店のようです。その日は、急遽のランチだったのでお蕎麦のみ頂きましたが、次回は天ぷらなども楽しみながらお酒もと思える蕎麦屋さんでした。
はるきち